餐饮业是我国较早开放的行业之一，了解餐饮行业的人都知道，餐饮行业的进入门槛低，竞争激烈，还面临着“三高一低” （高物料成本、高人力成本、高房租、低利润的压力）的顽疾。对此，有的餐厅希望把专业的事交给更专业的人去做，找餐饮行业管理服务商来解决，自己将更多精力放在产品和服务上。而目前国内有不少企业为餐饮管理提供服务，那么这些餐饮管理服务究竟能给餐饮行业哪些帮助呢？接下来，南宁餐饮管理软件--微膳小编和大家答疑解惑。

一、点餐排队线上化，提升餐厅运营效率和翻台率

餐饮行业影响翻桌率一大因素是排队能否无缝上桌和点餐快速下单。而国内众多餐饮CRM厂商研发的移动社交平台、第三方流量平台、线下传统点餐机，多渠道接入客户订单等软件，使消费者告别传统线下本人排队、人工点餐的弊端。最终做到把时间和消费选择权归还给消费者， 这方面很多软件已经基本实现排队点餐的互联网化。

二、成本精确控制，杜绝浪费

将菜品标准化、数据化输入餐饮ERP系统，比如一道鱼香肉丝需要哪几种食材，每种食材需要的重量，计算出当天食材的大致消耗量，帮助餐厅老板确定每类食材的大致进货需求量，再通过供应链管理系统将餐厅采购需求与供应商无缝对接。这样，就能预估整体成本和利润，你使用系统的时间越长，积累的数据越多，预测就会越准确。实现成本的精确控制，杜绝浪费。目前很多第三方餐饮管理供应商都在研究“成本优化”的新方向，甚至将成本优化放到了收银和点菜环节。

三、收支自动结算，加快资金周转

除现金外的微信支付、支付宝、团购的等互联网支付方式在很多餐饮门店已经实现。通过让账单流水实现财务模型快速核算，收入支出账单联网结算，让资金省去在单店运转几天才入账的弊端，加快资金周转流动，同时也降低了餐饮行业财务风险。

四、营销与分析工具结合，餐饮服务升级

传统的营销还仅仅在服务员推荐菜品、推销会员卡的阶段推销卡的阶段，随着大数据的普及，会员营销更看重的是会员信息数据背后的二次营销价值，比如微膳就已经开始将点单与营销打通，推出了加料功能，将营销前置到了点菜阶段，不仅能推荐菜单，还能让顾客点餐过程中，让顾客根据人数和喜好，自助加料。优化服务。

此外，新型的会员营销往往匹配专业的策划人员根据餐厅的实际情况和CRM系统工具中留存的大数据，分析得出合适的营销活动，不用类型的顾客精准推送不同的活动消息。将数据用于新顾客消费引导和餐厅菜品、服务升级导向，让餐厅客流实现良性增长和品牌的加速升级。

餐饮管理平台正在为餐饮行业带来效率革命，希望我们这批餐饮管理公司能在增加单店盈利空间、降低连锁餐厅的边际成本方面发挥作用，帮助餐厅实现盈利。

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