如今的餐饮行业人口红利已经接近尾声，竞争越来越激烈，不少餐饮经营者都想要通过营销活动来提高自己的营业额。但是不少餐饮经营者却只能通过打折、免费送菜品的方式搞活动，但这是促销，不是营销。接下来，南宁餐饮管理软件--微膳小编和大家说说餐饮经营容易进入的营销误区有哪些。

 误区一：在生意不好时才想起用营销活动

现在很多餐厅的营销活动，都颇有临时搬救兵的意思。生意好的时候，连人手都不够，更别提去做营销活动了，反正我生意好的时候又不缺顾客，而生意不好的时候，才有时间做营销，这是大多数做营销活动的餐饮企业的心理。

 可是，你有想过吗?营销活动从来都是一件锦上添花的事情，一旦你的餐厅生意好，其内在的潜台词就是菜品、服务、装修都该可以，而一个生意不好的餐厅背后写着的潜台词一定是菜品、服务、运营一定某个环节出现了问题。

 所以，生意越好的时候越要做营销活动，生意好的时候做营销活动会取得事半功倍的效果，此时接收人数最多，传播人数最多，效果也最好，而且服务、产品、体验也很好容易形成口碑效应。

 误区二：假日营销只为少部分人服务

中国人节日多，围绕着各个节日餐饮企业都会做一些活动。比如在儿童节一些餐厅都会想着法的哄宝宝开心，在教师节教师去了就会打折，在母亲节一些当了妈妈的人去餐厅里吃饭，享有吃特定的煮面，得到鲜花的权利。这样的服务固然很好，但是针对的顾客群体有限。

 如果你的餐厅只想着给过节的受众群体举办活动，很可能就进入了第二个营销的误区当中，因为受众目标是很小的一部分，所以做假日营销别考虑小受众群体的感受，要考虑大多数受众的感受，这样才能玩转假日营销，小情感不如大情怀。

 误区三：活动准备不充分

通常，餐饮企业做活动大多数也是临时起意，通常是在一个节日来的前三天才决定要不我们做个活动吧，然后买物料，结果一场活动下来钱也花了，却做的不痛不痒的。为什么呢？因为你没有去进行活动设计，一场活动好不好取决于活动设计。

 在做活动之前一定要问自己我做活动的最终目的是什么？一定要让顾客和我们之间产生交互，也要通过一场活动让我们的员工更快乐，这才是做活动设计和做一场活动的最终目的。所以，做营销活动切忌临时起意，要提前做活动设计，并在企业内部预先演练，了解做活动的目的，才能让钱不白花。

 误区四、活动过后不再跟进

很多餐饮企业在做活动当天，来了不少的人，当天效果也十分的好，可是活动过去了好像也就过去了，并没有留下什么，也没有总结什么。要知道做活动的目的不仅是给当下的顾客看，让当下在店里吃饭的顾客有感觉，而是要给没参与进来的顾客看，让他们产生出一种没有参加今天这个活动简直太遗憾啦，之后就会持续对你的门店进行关注，因为他不想下一次再错过这么好的活动。因此，微膳建议餐饮商家要注重活动过后的宣传和留念，让营销活动持续发挥余热。

 微膳认为，餐饮老板想做好营销活动，就要知道在做营销活动的时候究竟有哪些误区等着我们。只有跳出我们传统的思维误区，才能做出更好的营销活动。

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