餐饮业作为传统的行业，早已经是红海一片，竞争程度可想而知。加上现在的消费者更是有多样化、个性化的需求，希望能在餐厅消费时享受到社交化、可定制化服务。而餐饮行业的会员管理正好为这些需求的实现提供前提条件。接下来，南宁餐饮管理软件--微膳小编和大家说说会员管理的作用。

一、消费服务升级，用户对餐饮服务的要求变高

如今是餐饮的体验经济时代，一方面，餐饮业向顾客提供的有形的食物，都是根据顾客的要求和喜爱而制作的，它纯粹是个性定制的。这些产品即食品转化为顾客的一种美好体验，长久地保留在顾客的记忆之中。

另一方面，餐饮业向顾客提供无形服务同样是个性化的，而且是与顾客面对面、一对一的。企业的服务人员，完全是根据顾客的要求提供各种服务活动。一个好的服务服务体验可以给顾客留下美好的感受，并且可能因此而吸引顾客常来光顾，继续领略“服务”给他带来的美好感受。对于大部分餐饮品牌而言，“促进消费+增强用户忠诚度”是所有形式的顾客管理的共同目标。此外，顾客体验化、 差异化消费日趋明显。市场消费已经从单一价格选择为主向特色服务、 品牌、氛围等综合方面转变。

二、会员管理的作用

综合上述餐饮的个性化服务体验重要性可见，餐厅除了基本的菜品质量外，在主观方面可影响的因素就是服务了，服务方面做得好，深得民心，则潜在强大的传播及宣传效果。既然要为顾客提供良好的消费体验，那么就需要记录顾客的饮食习惯、消费习惯等，以便给每一位顾客提供贴身的服务。

而会员管理模式正好可以实现这个功能，这是最普遍及有效留住客源的好方法。一家餐饮门店，无论水平、档次高低，赢得顾客信任的有效方法就是尽可能定制顾客个人的产品和服务，表明商家对消费者的重视，这是为“我”（顾客）设计展示的。

1、通过会员管理可以精准营销

从心理学角度来说，当顾客第一次在一家餐厅就餐时，如果各方面都还满意，那么，他有很大的可能性会再光顾。进一步说，就是在顾客第一次消费的时候，餐厅就得做好一件事：即筛选顾客，你必须筛选出具有消费潜力的顾客重点推广，对于那些注定是偶然“路过”的消费者，即使你白送给他一张会员卡也不会有任何促进二次消费的效果，还浪费了时间、人力以及物料成本。

如利用微膳的会员管理功能，商家可以主动发送电子优惠券，也可以让顾客在支付后送券，下次消费蛮额可用，会员想要兑换自己的福利，唯一的途径就是“再消费”，通过把福利与消费“隐形绑定”的策略实现了刺激消费的目的。

2、通过会员管理可以刺激顾客重复消费

餐厅在经营了一些时间后，发现回头客在不停的流失。后来的调查发现，许多客人对这家餐厅产生了消费倦怠感。但是那些顾客没有来？多久没有来？餐厅老板感觉茫然。基于微膳的会员体系，顾客的信息录入后，可以对会员进行分组、划分等级，通过统计消费时间轻松找到那些即将流失的会员，有针对性地开展短信营销，如发放电子优惠券，有效避免顾客流失。

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