餐厅人流量不高，要么是产品不好，要么是餐厅的营销没做好。 “十一黄金周”就要来了，餐饮店应该如何在这黄金周期间引来客流呢？南宁智能餐饮管理系统-微膳小编来和大家说说。

一、前期预热

 在线上：可以通过在多媒体投放广告的方式做前期的预热，如电视、广播、微博、微信等，如果考虑到广告成本，可以主要利用微博和微信做预热，如利用微膳智能餐饮管理系统在线上策划多样的优惠券活动，通过活动向顾客派送电子优惠券，并规定在国庆期间到店用餐即可使用。电子优惠券玩法可参考《【干货】餐饮企业如何玩转优惠券？》。线上活动传播范围广，成本低，还可在用户中进行口碑营销，同时让线上用户在国庆黄金周期间转化为实际的消费者，提高经济效益，是大部分商家首选的营销渠道。

在线下：临近国庆黄金周的时候，建议店面印制部分宣传单页，安排员工进行商圈的发放工作，可以在附近进行拦截式发放；也可以安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放，从而加大宣传力度，提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会，商家不能局限于离店面近的顾客来消费，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐，商家得到的不只是营业额，更多的是有庞大的消费市场的支持!

 二、活动宣传

酒香也怕巷子深，眼球经济让宣传成为营销的必然。任何门店不重视宣传，就只能坐以待毙。所以，在区域市场内，要想尽一切办法，让餐厅店名，或是品牌广告语或是符号标志无处不在。宣传载体无处不在，车上、墙上、网上、纸上、手机上、人身上，固定的与流通的，均可以作为宣传载体。

另一方面，可以利用人们的好奇心吸引顾客，人皆有好奇之心，可以在店面进行能够和顾客互动的魔术，利用人们的好奇心理、凑热闹心理，聚集人气，进店消费还能学魔术等。定能吸引一部分好奇心强的顾客，这就有利于把潜在消费者转化为实际消费者。

三、餐厅布置

国庆人们外出的意愿强烈，人们在逛街的同时也容易被餐厅的外观吸引。可以巧用灯光“点亮”产品和门面，设立有特色的店招和灯牌。同时可以在餐厅内，装饰具有节日气氛的装饰物，还可以利用灯光打造温馨的效果，如在餐桌顶部布置暖黄色的吊灯，还确保集中于座位顶部的光线亮度。这不仅能让顾客的注意力集中于餐品，还使其显得越发油亮饱满。

另一方面，可以在餐厅门口或者显眼处，策划有趣的、能吸引眼球的活动，如现场制作印度飞饼、现场制作最大的糕点、免费试吃、歌舞表演、快闪等可以聚集人气的活动，让路过的人们被餐厅活动吸引，进而进店消费。

四、游客策略

1、合作宣传方面

餐饮企业要想在“十一黄金周”获得最大效益，就要懂得先人一步，让游客来旅游地的路上，甚至还未出门就产生了到餐厅消费的意愿。比如，可以与旅游网站合作，在旅游网站平台上推荐餐厅；可以在机场、车站、地铁等游客流量大的地方有针对性地进行广告投放；还可以和旅行社合作，让旅行社推介餐厅，或者直接带团到店消费，增加收入。

2、服务方面

国庆节期间也是旅游的黄金周，外地游客人流量大，那么餐厅可以针对外地游客的需求来推出服务。比如，可以在餐厅以优惠价推出两三样富有当地特色的经典小吃，并把优惠信息通过海报、灯牌、传单等传播出去，让外地游客被活动产品吸引；商家也可以印制当地的旅游小地图向游客分发，地图上印制有餐厅的简介和活动，吸引游客进店消费；商家还可以在店内准备一些应急的医药用品，方便游客急用。

要提升门店的销售额，除了以上的方式还要结合员工现场服务和店面产品的质量，配合以上的销售方式，结合餐厅在运营中的经验和技巧，才能达到提升营业额的最终目的。南宁智能餐饮管理系统开拓者-微膳不仅能够通过系统设置电子优惠券活动、促销活动，让您与顾客互动，增加顾客黏性，还能帮您的餐厅策划营销活动，赶紧来关注我们吧。