现在，很多餐厅仅仅在菜品方面做改进，但是人们对于吃已经不满足于物质和生理的需求，顾客希望在餐厅满足了温饱的需求后，还能享受到生活，工作之外的精神休息，让精神得到一定的放松。现在“国庆黄金周”快到了，这不仅是一个提高餐厅销售额的好机会，也是一个与顾客互动，树立企业形象好时机。接下来，南宁智能餐饮管理系统开拓者-微膳小编会说说餐饮企业节日互动营销的方法，看看您能get到几个呢？

所谓的互动，就是双方互相的动起来。在互动营销中。互动的双方一方是消费者，一方是企业。只有抓住共同利益点，找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起来。互动营销尤其强调，双方都采取一种共同的行为。因此餐饮企业要懂得与顾客互动，让顾客有参与感，在品尝菜品之余得到放松与休息，从而对餐厅留下了深刻的印象。

现在我们来看看以下几种方法，希望能给您带来启发。

方法一：猜菜品重量赢免单

让顾客猜所点鱼或鸡等的重量，现场称量宰杀，即避免了顾客对后厨做手脚的猜忌，又大大增加了趣味性。如果这个顾客猜对了。那么可以享受免单或餐厅给予特别折扣的优惠。当然，也可以让几桌的顾客一起猜，谁猜的最接近正确重量有优惠。

此方法操作简单，用时短，不影响就餐环境，任何年龄段都可以参与，增加了现场气氛。

方法二：等位答题换折扣活动

国庆黄金周期间，顾客人流量大，但是餐厅桌台有限，饭点等位的人众多，商家该如何做才能留住等位顾客，不让顾客失望而归呢？这里有个好方法，就是让等位的顾客参加有趣味性的知识问答，看得分给折扣，例如80分段打9折，90分段8折，满分7折，等位越久折扣越大，成绩需要发上朋友圈。

此方法的优势不仅仅缓解用户等位的烦躁心情，增加翻台率，还可以通过顾客关注企业微信公众号，建立顾客和餐饮企业沟通的桥梁，让顾客可以通过微信公众号了解活动信息，同时利用顾客的朋友圈做宣传，可以说是一举两得。

方法三：留下小纸条和照片，留下回忆

国庆假日是和家人、朋友相聚的好时机，这些欢聚的好时光是顾客最珍惜的，餐厅作为他们聚会点，怎样才能成为顾客美好记忆的一部分呢？商家可以这么做：每一位在这里用餐的顾客，都可以免费领取一张便签条，写下自己想要留下的话。此外店员还可以利用拍立得为顾客定格美好一刻，一张给顾客带回去，另一张和便签条一起贴在餐厅的墙面上。

这个方法可以加深顾客对餐厅的印象，建立起感情线，让以后顾客再次来用餐的时候也可以看到之前自己留下的印记，有利于增加回头客。

方法四:利用微信进行线上活动

移动互联网时代，“人人有手机，手机不离手”成为社会的常态，餐饮企业可以利用这个特点在线上与顾客做互动。 如让顾客参与大转盘、刮刮卡、砸金蛋等小游戏，或者参加商家利用“微膳”餐饮管理系统策划的投票、问答、转发朋友圈、集赞等活动。参与活动者可以根据奖励规则获得餐厅的电子优惠券、折扣券等，到店消费还有小礼物赠送。

此方法因为在线上举办，参与者不限，场地不限，既可以在国庆预热活动中进行，也可以让顾客在餐厅等位或者就餐中进行。不仅拓宽了活动的范围，还能为餐厅聚集人气，好处多多。

以上列举的方法是否带给你灵感了呢？国庆黄金周就要到了，你是否能够把握时机呢？

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